和食処角一亭・・・赤レンガ巡礼【47-1-8】

2012年８月14日。
この日最後は飛騨高山を訪ねました。

観光地としてメジャーな飛騨高山。
その中でもとりわけ人通りの多い「重要伝統的建造物群保存地区」にある和食処角一亭。

蔵を改装した事は一目瞭然ですが、元はこの奥にある日下部味噌醤油醸造の醤油仕込み蔵だったそうです。

お店のＨＰによると「朴葉味噌の専門店は、世界に一軒！角一亭だけ」だとか。
食に関しては無頓着ですが、時にはこういうところでゆっくり食事をしてみたいものでございます。


【名称】和食処角一亭/旧日下部味噌醤油醸造レンガ蔵
【住所】岐阜県高山市上一之町
【建築年代】1905年頃
【訪問日】2012年８月14日


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